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Ciao!! ままの暮らし
お弁当と日々のできごとを綴ります。
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まま

Author:まま
つれが定年退職(2015年3月)して早1年半。最近、再就職してお弁当作りが始まりました。仕事は多分保険の関係かと思いますが、月15日以内と決められているので、毎日作るわけではありません。だから、子供さんや働き盛りのご主人のためにお弁当を作っている方から見れば楽ちんですが、私としては何十年ぶりなので、まあ暫らくがんばろうかなと思っています。
お弁当と日々の暮らしをちょっぴり書いていきます



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25日のお弁当
17/12/26(火)
ちゃお!!
今日は寒く、雪が降りそうな曇り空。雨がポツポツと降ったけれど、寒い年末になるのかな?

では、月曜日のお弁当です。

c215.jpg
 レンコン・豚肉のきんぴら
 しめじ炒め
 カニカマ入りたまご焼
 シュウマイ
 キュウリ・レタス・トマト
 りんごのカラメルソテー

c216.jpg

リンゴを6個頂いたので、試しにりんごのカラメルソテーをお弁当の支度をしながら作ってみました。
味もまあまあだったので、おやつに添えたら好評でしたが、でも・・・・おやつだとは思わず、おかずで食べたそうで・・・・・

d330.jpg
1)りんご(1個)は皮をむかずに、芯を取り半月切りにする。
2)底の平らなフライパンに、砂糖大さじ3と水4分の1カップを入れ中火にかけ、砂糖が溶けたらバター大さじ2を加える。
3)バターが溶けたら上記りんごを入れて、炒めながらカラメル絡めて、最後にシナモンパウダーを振る。

d331.jpg
初めてにしては、上出来でした

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