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Ciao!! ままの暮らし
お弁当と日々のできごとを綴ります。
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まま

Author:まま
つれが定年退職(2015年3月)して早1年半。最近、再就職してお弁当作りが始まりました。仕事は多分保険の関係かと思いますが、月15日以内と決められているので、毎日作るわけではありません。だから、子供さんや働き盛りのご主人のためにお弁当を作っている方から見れば楽ちんですが、私としては何十年ぶりなので、まあ暫らくがんばろうかなと思っています。
お弁当と日々の暮らしをちょっぴり書いていきます



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ワラビと2日のお弁当
19/4/6(土)
ちゃお!!
昨日は豊橋の葦毛湿原から湖西連峰をちょっとだけ歩いて、カタクリの花を愛でに出かけました。
後日、写真を載せますね。

では、2日火曜日のお弁当です。

c508.jpg
 牛肉とピーマン・玉ねぎ焼
 たまご焼
 レタス・きゅうり・トマト
 八朔の砂糖漬

c509.jpg

連れは山や川とかの測量をしているので、休み時間にワラビと採ってきてくれました。
山菜の季節ですね。

d704.jpg
d705.jpg
夜寝る前にする作業。
もじゃもじゃを取ります。(私は苦手ですが、皆さんは食べるようです)
鍋にワラビと適当に重曹を入れる。熱湯を注ぎます。
決して蓋はしてはいけません。柔らかくなりすぎるからです。
朝、あくが抜けて、きれいな緑になっています。

d706.jpg
シンプルに醤油・おかかをかけて食べるもよし。
私は塩昆布と和えるのが好きです。
ごちそう様でした


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